Authentic Bar growth

2011.05.28 / COCKTAIL

自家製ライムビター

自家製のライムビターが完成しました!!



色の出方はイマイチ納得出来ませんが、味は良いです。  画像では黄色っぽく見えますが、実際はモスグリーンと言った感じです。  次回はもっと鮮やかなグリーンになるように、工夫したいと思います。





試しに、ギムレットを作ってみました。

ジンの風味、ライムジュースの酸味、シロップの甘み、それにライムビターの程よい苦みが加わり、これはかなり美味です。

ジントニックや他のカクテルにも試してみましたが、どれもGOOD!です。





ほんのりグリーンに色付いたギムレットがお解り頂けますか? ライムピールから抽出された自然の色です。





是非、一度お試し下さい。

ちょっと大袈裟かもしれませんが、貴方のギムレットに対する概念が変わるかもしれませんよ。(笑)

2 comments »

“自家製ライムビター” への2件のコメント

  1. mikio sakamoto より:

    お疲れさまです。
    ご無沙汰しています、ブログ充実してきましたねー。
    今度、ギムレット飲みに行きます!

  2. growth より:

    mikio sakamoto さんへ

    ギムレットおいしいですよ!
    是非、お待ちしております。

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