Authentic Bar growth

2011.06.09 / COCKTAIL

ジンバック

完成した自家製のジンジャーエールを使って、”ジンバック”を作ってみました。



通常のジンバックの作り方は、氷を入れたグラスにジンを注ぎ、そこにジンジャーエールを満たし、最後にレモンかライムを絞りグラスに入れて、出来上がりです。

当店では、氷を入れたグラスに先に炭酸を入れておき、後から”ジン”と”ジンジャーエキス”をシェイクした物を注ぎます。

糖度の高い物は比重が重いので下に沈もうとします、なので炭酸を先に入れておけば、ステアの時にスムーズに混ざってくれるんです。





どうですか?  美味しそうでしょ(笑)





ほのかな甘みと、口の中いっぱいに広がる生姜の風味。

少しピリッとした大人の刺激がある、爽快な”ジンバック”です。

これから雨の多い季節になりますが、じめじめしたこの時期にもってこいの一杯ではないでしょうか。

是非一度お試し下さい。

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