Authentic Bar growth

2011.10.03 / COCKTAIL

柿のフローズンカクテル

『柿』を使ったフローズンカクテルのご紹介です。



当店では、奈良県産の「種なし柿」を使用しています。

柿は水分が少なく、搾ってジュースを取り出す事が出来ないので、柔らかく熟した柿をブランデーと合わせてフローズンカクテルにします。

よくマンゴーのカクテルと間違われてしまうんです。。。  でも、味わいは確かに似てるかも、、、(笑)



食物繊維の多い『柿』は、食べ過ぎるとお腹を壊してしまいますが、適量であれば胃腸の働きを整え、アルコールの分解も助けてくれるので、二日酔いに効く果物だと言われています。



なので、、、

つい飲み過ぎてしまった夜は、締めの一杯に『柿のカクテル』をどうぞ。。。

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