Authentic Bar growth

2011.11.13 / COCKTAIL

西洋なしのフローズンダイキリ

『西洋なし』を使ったカクテルのご紹介です。



「西洋なし」は明治の初期には日本に伝わっていましたが、栽培の難しさから定着はせず、昭和の後半頃からようやく広まってきたようです。





「西洋なし」と言えば、『ラ・フランス』が有名ですが、最近では様々な種類の「西洋なし」が店頭に並ぶ様になりました。  国産の「西洋なし」は生産量の約70%が山形県で作られています、次いで長野県、新潟県となります。

当店では、長野県産の『ラ・フランス』を主に使用しています。



『ラ・フランス』を使った、『フローズンダイキリ』です。

夏に人気がある”スッキリ”とした味わいの「フローズンダイキリ」ですが、「西洋なし」を使うとその甘みは絶妙です。



この時期ならではの「フローズンダイキリ」を 是非、一度お試し下さい。。。

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